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Bizcocho de Chocolate Sin Gluten

¡Buenas! Aprovechando que teníamos un día más de fiesta, he estado haciendo unas cuantas cositas que tenía planeada desde hace tiempo y que por falta de tiempo no he podido hacer. Una de ellas es mi creación para el reto del mes de Noviembre de Iregumy, que parecia que no iba a poder hacerla, pero he cogido un hueco y la he hecho. ¡Ya la vereis! La segunda cosa que he hecho es un bizcocho de chocolate sin gluten, cuya receta la he sacado de aquí. Lo único que he cambiado ha sido la harina, que la he hecho de arroz, y el resultado es el mismo, solo que los celiacos ya nos podemos dar un buen capricho. ¡Mirad que rico! 




La verdad es que ha salido muy esponjoso, y no se puede parar de comer jajaja



Bueno, la tercera cosa que estoy en proceso de hacer es una postal para un intercambio de postales navideñas que hemos hecho en un grupo de Goggle +. ¡Me hace mucha ilusion! ¿Sabeis por qué? Porque ya no se llevan mandar esas postales navideñas, siempre son correos o videos a traves de redes sociales, y no quiero que se pierda la ilusion de recibir una postal navideña por carta. ¡Cuando llegue la fecha de entrega os la enseño! ^^ 

PD: ¿Habeis visto nuestro diseño navideño? Pues así se va a quedar hasta Enero, que será cuando ponga un nuevo diseño para el blog. 

¡Bizcocho con sabor a galleta, sin gluten!

No nos hemos podido resistir a la tentación de hacer este magnífico bizcocho, que tiene un aroma a galleta riquísimo. Se hace de la misma manera que uno normal, solo que el secreto está en que el yogur se lo echamos de galleta. ¡Mirad que rico! Nuestra sección de Por las manos en la masa se está convirtiendo en un auténtico manjar


Bizcocho con nata y nutella, cubierto de Lacasitos ¡¡SIN GLUTEN!!

Para celebrar un gran cumpleaños hemos querido sorprender a la cumpleañera con un bizcocho casero que le encanta a todos los niños. Se trata de un bizcocho de limón relleno de nata y cubierto de una capa de nutella y lacasitos. Es 100% sin gluten. ¡¡Esta para chuparse los dedos!! 


La receta es muy simple, solo necesitamos: 
  • 1 Yogurt de limón
  • Azúcar
  • Harina sin gluten (en nuestro caso hemos utilizado Mix Dolci de Schär) 
  • 1 sobre de levadura (Hacendado)
  • 3 huevos
  • Nutella
  • Nata para montar
  • Lacasitos



La preparación es muy simple: Se baten los huevos y se mezcla el yogurt, luego con el mismo envase del yogurt un vaso y medio de azúcar, 3 de harina y 1 de aceite. Se mezcla todo y se hornea durante 25-30 minutos dependiendo de la temperatura del horno (Yo lo horneo a 160º-170º) Cuando esté hecho esperamos a que se enfríe, se monta la nata y se parte el bizcocho por la mitad, le untamos la nata y lo cerramos. Por encima se le unta nutella uniformemente y luego se adorna con lacasitos.   


¡¡Este es el resultado!! ¡¡ñaaam!!