Pechuga de pavo con sobrasada y puré de manzana

Una comida rápida, sencilla y sabrosa para ocasiones especiales en estas Navidades. La receta la vi por internet, pero no me acuerdo de qué página es, aún así aquí dejo la receta:

Ingredientes: 

• Pechuga de pavo
• Sobrasada
• Manzanas (el número depende de la cantidad de personas)
• Puré de patatas
• Vino de Oporto 
• Mantequilla

Preparación: 

1- Se estiran las pechugas de pavo, se unta la sobrasada y se enrolla. Para ello nos ayudamos de palillos de madera.
2- Se unta una bandeja de horno con mantequilla y añadimos los rollitos 

3- Le echamos un chorrito de vino de oporto y perejil. 

4- Horneamos hasta que las pechugas cojan color. 

5- Para hacer el puré cortamos las manzanas en trocitos y las metemos en el microondas con un par de cucharadas de mantequilla hasta que queden blandas. Una vez hechas se trituran y se mezclan con un poco de puré de patata. 

6- Sacamos los rollitos del horno y lo preparamos con el puré. (Si se quiere adornar se le puede echar canela por encima del puré)  

¡¡LISTO!!